젓가락 족발
족발

15년 족발
외식전문가
의 시스템

15년 족발
외식전문가
의 시스템

초보 창업자도
깐깐한 수익
만드는 브랜드



30%가 지인 추천으로 시작한 브랜드
내부 만족도가 증명하는 
진짜 1등 프랜차이즈, 깐깐한 족발

30%가 지인 추천으로 시작한 브랜드

내부 만족도가 증명하는 

진짜 1등 프랜차이즈, 깐깐한 족발


요식업, 맛만 좋으면 성공할까요? 아닙니다!

요식업,
맛만 좋으면 성공할까요?
아닙니다!

깐깐한 시스템
 있어야 살아남습니다.

2억3천만원

월 최고 매출 (본점 기준)

1.5년

평균 투자금 회수 기간

30%

기존 점주 지인 추천 창업률

40%

월 최고 매출 (본점 기준)

2억3천만원

월 최고 매출 (본점 기준)

1.5년

평균 투자금 회수 기간
중앙 이미지

40%

월 최고 매출 (본점 기준)

30%

기존 점주 지인 추천 창업률

10년을 지켜온 한결같은 맛의 원칙

수익을 만드는 '깐깐함'


  • 1,200도 참숯 직화 로스팅

    국산 참나무로 7일간 정성껏 구운 최고급 참숯 사용
    은은한 불향으로 차원이 다른 풍미와 품격 완성

  • 매일 직접 삶는 신선함

    타협 없는 원칙. 매장에서 매일 신선하게 직접 삶아내어
    가장 맛있는 상태로 고객에게 제공

  • 체계적인 조리 시스템

    15년 장인의 맛을 초보 창업자도 똑같이
    구현할 수 있는 완벽한 매뉴얼과 교육 시스템

불황을 겪는 자영업자라면?

단 3주 만에 완성하는
 
매출 역전 스토리

기존 '닭발 전문점' 운영

기존 주방 인프라 최대한 활용,

인테리어와 교육을 동시 진행하여

단 3주 만에 재창업 완료

전체 창업 문의 40%가 업종 변경!

전체 창업 문의
40%가 업종 변경!

기존 투자는 살리고 수익 구조만 깐깐하게 바꿉니다.
기존 투자는 살리고 수익 구조만 깐깐하게 바꿉니다.

원칙을 지킨 대가

흔들림 없는
압도적 매출
증명합니다!

불황을 모르는 외식 트렌드
10년의 깐깐한 원칙은 지속 가능한 성공을 만듭니다.

월 최고 매출 본점 (52평 / 16 테이블)

0

숨김없이 보여드립니다.
원칙을 지켜도
수익은 탄탄합니다.

항목
금액
비율
매출
154,448,936원
100%
매출원가
63,854,496원
41.3%
인건비
30,154,772원
19.5%
임차료
4,664,000원
3.0%
관리비
4,576,739원
3.0%
배달관련수수료
19,191,493원
12.4%
순수익
32,007,436원
20.7%

전국 Top5 매장의
저력을 확인해 보세요.

상권과 평수의 한계 깐깐하게 뛰어넘습니다!

가맹점주의 안정적인 수익 창출이야말로
본부가 성장하는 유일한 길이라는 믿음입니다.

기본에
충실한
깐깐함
맛의 차이
만들다!

BRAND ABOUT

깐깐한 족발은 "15년 이상 족발 한 길을 걸어온 장인 정신"에서 탄생했습니다. 
족발이 가진 '저렴하고 비위생적일 수 있다'는 기존 이미지를 탈피하고자, 
'내 아이에게도 안심하고 먹일 수 있는 족발'을 목표로, 
최고의 식재료와 최첨단 위생 시스템을 결합했습니다. 
브랜드 네이밍 '깐깐한'은 타협 없는 품질 관리 철학을 담고 있습니다.

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깐깐한족발의 깐깐한 원칙


Principle 01

편견을 깨는 청결함,
매일 직접 삶는 고집

공장제 족발과는 타협하지 않습니다.
내 가족을 위하는 마음으로 매일 매장에서 직접 삶아,
철저한 위생과 신선한 맛을 고집합니다.
청결한 주방
Principle 02

1,200도와 7일의 기다림,
정교한 불맛의 완성

1,200도에서 7일간 구운 최고급 '지리산 참숯'과 특허받은
기술력의 만남. 은은한 불향과 깊은 BBQ 풍미로
차원이 다른 1등 참숯구이를 완성합니다.
참숯구이
Principle 03

매일 정성을 쌓아,
한 점의 깊이를 만듭니다

직접 삶아낸 신선한 족발에, 주문과 함께 담아낸 정성.
고기의 순수한 맛을 지키고, 최적의 순간에 직화로
완성합니다. 깐깐한 철학으로 매일 품격 있는 미식의
가치를 전합니다.
족발 미식

유행을 타지 않는 깊은 맛과 변하지 않는 청결함.
15년 장인 정신이 만든 깐깐함은 호황과 불황을 가리지 않는
'지속 가능한 성공'의 든든한 밑거름입니다.

공신력 있는 기관이 먼저 알아본

탄탄한 브랜드 저력

고객이 먼저 증명하는

압도적인 만족도

흔들림 없는 4.9 별점!

한 번 맛보면 반드시 단골이 되는
깐깐한 족발의 진짜 경쟁력을 확인하세요.

4.9점

전 지점 배달앱 평균 평점




남녀노소의 입맛을 사로잡은

독보적인 라인업

시그니처 직화 메뉴부터 주류 매출을 끌어올리는 탕류, 객단가를 높이는 사이드 메뉴까지
깐깐한 족발의 메뉴는 빈틈없는 수익 창출을 위해 설계되었습니다.

깐깐함이 깃든 공간

매출을 견인하는 프리미엄 인테리어와 점주를 위한 최적의 동선 설계
Point 01

프리미엄 다이닝

족발집의 편견을 깬 세련된 뉴트로 감성
2040 데이트 및 가족 외식 수요 완벽 흡수
프리미엄 다이닝
Point 02

혁신적 동선 설계

불필요한 이동을 없앤 주방·홀 최적화 동선
최소 인원 운영 및 테이블 회전율 극대화
혁신적 동선 설계
Point 03

투명한 오픈형 주방

눈으로 직접 확인하는 깐깐한 위생 상태
먹기 전부터 완성되는 압도적인 고객 신뢰
투명한 오픈형 주방

가맹비용

매출을 견인하는 프리미엄 인테리어와 점주를 위한 최적의 동선 설계

가맹절차

초보 창업자도 안심할 수 있도록
문의부터 오픈까지, 깐깐하고 확실하게 돕습니다

매장찾기

전국 곳곳에서 증명되는 깐깐한 성공 신화
매장찾기
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부산 해운대점

부산광역시 해운대구 세실로 69번길 9,

051-702-2292phone number

text
순천 용당점

전라남도 순천시 삼산로 84, 1층(용당동)

061-804-9022phone number

text
여수 학동점

전라남도 여수시 시청동 3길 35-12, 1층(학동)

061-683-8293phone number

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전주 아중점

전라북도 전주시 덕진구 석소로 84

063-247-2989phone number

text
광주 계림점

광주 광역시 동구 동계천로 10, 1층 (대인동)

062-228-2292phone number

text
부산 안락점

부산광역시 동래구 온천천로 433. 1층 (안락동)

051-529-8295phone number

text
충주 연수점

충북 충주시 번영대로 121 1층(연수동)

043-848-8839phone number

text
여수 문수점

전라남도 여수시 여문1로 60

061-655-0420phone number

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광양 중마점

전라남도 광양시 오류3길 13(중동)

061-792-8989phone number

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순천 신대점

전라남도 순천시 해룡면 신대1길 4-3

061-726-2278phone number

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